Kesme çorbası tarifi

Kesme Çorbası

Kesme Çorbası Nasıl Yapılır

Kesme Hamur Çorbası

Hamur Kesme Çorbası

Kesme Çorbası Tarifleri
çorba tarifleri

Kesme çorbasını bir çok şekilde yapıyorum. Yeşil mercimekli, yoğurtlu, nohutlu, kıymalı, tavuklu kesme çorbası tariflerim var. Kesme hamuru un, tuz ve su ile yapılır.  Hamur bezelere ayrılıp açıldıktan sonra çok küçük kareler şeklinde kesilir. Kış hazırlıkları yaparken hamuru kesip kurutabilirsiniz.

Kesme çorbası

Malzemeleri

1 su bardağı kesme hamur

1 çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)

1 adet kapya biber (küçük doğranmış)

1 adet domates (küçük doğranmış)

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet kapya biber (küçük doğranmış)

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tuz

2 litre et suyu

Yapılışı

Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyalım. Yağ kızınca salçayı yağda kavuralım. Küçük doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Domatesi de ekledikten sonra tencereye et suyunu koyalım. Su kaynamaya başlayınca kesme hamuru ekleyelim ve hafifçe yumuşayana kadar pişirelim. Haşlanmış yeşil mercimeği, tuzu ve karabiberi ekleyelim ve beş dakika kadar hepsini birlikte kaynatalım. Ocağı söndürüp üzerine kuru nane serperek sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.