Güveçte Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı Nasıl Yapılır
Orman kebabı, yanında domatesli yarma buğday pilavı ve cacık. Dün bizim evde öğle yemeği menüsü bu üçlemeydi. Orman Kebabını  tek kişilik toprak güveçlerde servis yaptık. Sunumu da çok hoş oldu. 

Güveçte Orman Kebabı 

Orman Kebabı 

Orman Kebabı Malzemeleri

500 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)

½  su bardağı iç bezelye

1 adet büyük boy soğan (doğranmış) veya 7-8 adet arpacık soğan

2 adet patates (küp şeklinde doğranmış)

1 adet havuç (kuşbaşı doğranmış)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 su bardağı sıcak su

½ demet kıyılmış maydanoz

Orman Kebabı Yapılışı

Bir tencereye yağı koyup kızdıralım. Soğanları kavuralım. Kuzu etlerini tencereye koyup ocağın altını kısalım.  Tencerenin kapağı kapalı olarak önce eti pişiriniz. Et önce suyunu bırakacak sonra da bıraktığı suyu çekecek. 

Güveçte Orman Kebabı ve Bulgur Pilavı

Et suyunu çekince sebzeleri tencereye ekleyelim. Tuz, karabiberi ve bir su bardağı sıcak suyu da ekleyelim. Yemeğin pişmesine yakın tencerenin kapağını açarak üzerine kekik serpelim . Yemek pişince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapalım. Biz tek kişilik fırında ısıtılmış güveçlerde servis yaptık sunumu çok güzel oldu. 
Afiyet Olsun.

Orman Kebap
Orman Kebabı
Domatesli Yarma Buğday Pilavı