Cevizli kabak tatlısı tarifi

Cevizli kabak tatlısı

Kabak tatlısı tarifi

Fırında kabak tatlısı

Bal kabağıile yapılan kabak tatlısı bol cevizli çok güzel oluyor. Fırınlanmış kabak tatlısı kolay yapımı ve nefis tadı ile kışın en sevilen tatlılarının arasında. Kabak tatlısının fırınlanması sırasında üzerine toz şeker serperek fırınlarsanız kabakların üzerinde karamelize olan şeker bu tatlıya çok farklı egzotik bir lezzetkatıyor.

Cevizli kabak tatlısı

Malzemeler

1 kg bal kabağı

2 su bardağı toz şeker (yaklaşık 500 gr)

1 çay bardağı su

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

1 adet tarçın çubuğu

Birkaç adet tane karanfil

Balkabağı tatlısı yapılışı

Kabağın kabuklarını soyup kabaca ama mümkün olduğunca eşit boyutlarda dilimleyelim.

Dilimlediğimiz kabakları bir tencereye alalım.

Üzerine toz şekeri ve bir çay bardağı suyu ekleyelim.

Tarçın çubuğu ve karanfil tanelerini de ekledikten sonra birlikte yaklaşık on dakika kaynatalım.

Kabaklar yumuşayıp kıvama gelince tarçın çubuğunu çıkararak fırına dayanıklı bir kaba tek kat halinde yerleştirelim.

250 derecede ısıtılmış fırında şurubu koyulaşıp kabakların üzeri karamelize olana kadar bekleyelim.

Cevizli kabak tatlısı 

Soğuduktan sonra üzerine cevizleri serpip servis yapalım.

Afiyet Olsun.